BLINDAGEM
PETRALHA
O presidente da casa da mãe joana, o petralha Marco Maia,
aquele que voltará ao baixíssimo clero do Parlamento assim que sair do cargo,
classificou na maior cara de pau, de "absurda" a possibilidade de abertura de
investigação contra Lulla, o pinóquio retirante, chefe da gangue que não sabe
de nada e se finge de morto. Segundo ele, não há fato novo que justifique a
abertura de investigação contra o ex-presidente. Esse estúpido além de não
perceber os novos casos, inclusive os da sua amante, basta apenas compreender
então os velhos casos de todos os tipos de corrupção em que o ídolo dos pés de
barro está enfiado até o pescoço. Segundo ainda o estrupicio Marcos Valério não é
uma fonte confiável. A É! Mas que tal os quadrilheiros e corruptos José Dirceu,
José Genoíno, Delúbio Soares e ainda o peculatário e lavador de dinheiro João
Paulo Cunha? Todos bandidos e, bandido que defende bandido não passa de bandido.
INFLAÇÃO
O DESgoverno petista de Dilma
Rousseff recebeu o resultado do IPCA-15 de dezembro, que confirmou reajustes
de preços disseminados por toda a economia. A inflação está subindo com
tudo. É o terceiro ano seguido em que o indicador ficou distante do objetivo
perseguido pelo Banco Central. Na frente dos alimentos, tivemos o grupo despesas
pessoais, com contribuição de 0,08%; habitação, com 0,06%; e transportes, com
0,05%". Já não há mais a desculpa para o Banco Central dizer que o País teve que
acomodar choques de preços dos alimentos, movimento que começou com a forte seca
dos Estados Unidos. A inflação realmente está presente em todos os grupos de
preços que compõem o indicador. Do lado dos transportes, novamente o item
passagens aéreas foi o destaque, com variação de 17,08%. Além das passagens
aéreas, tivemos como surpresas para cima o absurdo dos preços do vestuário.
Você já foi ao supermercado? Dá pra fazer de cabeça a conta do tamanho da
diferença de preços de uma semana pra outra? E o preço dos combustíveis? Estamos
ferrados.
UNIMED
Sou cliente unimed de longa data,
pagando mensalmente aproximadamente R$ 1.800,00 e a cada solicitação de exame,
por mais simples que seja somos constrangidos pelo não pagamento deste ou
daquele simples exame ou por não conseguirmos consulta com nosso médico
preferencial. HOJE TODOS ESTÃO FUGINDO DA PORCARIA DA unimed. Hoje não
foi diferente. Tenho um procedimento a fazer e a pedido do meu médico e
especialista fui fazer o exame de coagulograma. Tive que voltar ao médico para
ele especificar qual tipo de coagulograma sendo que qualquer pessoa
pensante (pra essa gente pensar deve doer demais) o exame solicitado por si só
se explica, todavia os "especialistas da unimed" que devem possuir mestrado,
doutorado e anos de profissão e em cirurgias, não aceitam só isso. Pois bem, meu
médico foi lá e solicitou o mesmo coagulograma especificando todos os exames que
os "especialistas da unimed" resolveram fatiar. Para surpresa minha, o principal deles, que é o tempo de
coagulação, foi negado pelos "especialistas da unimed", justamente porque o meu
ESPECIALISTA não justificou o por que deste exame. E precisa? Não é fundamental?
Sabem o custo deste exame? R$ 19,00.
Sabem quanto pago mensalmente a unimed? Quase R$ 1.800,00! Portanto, estou
dividindo com vocês o tamanho da arapuca que é a unimed. Não é à toa que todos
estão fugindo da unimed já que também não conseguimos mais consultas com nossos
médicos ESPECIALISTAS. A debandada é geral. Que vergonha unimed! E duvido que
algum "especialista" da unimed tente se justificar por tamanha sandice. E para
isso não temos nem Procon, Ministério Público ou AEMFLO que nos defenda, pois
todos esses estão em seus gabinetes, com seus bons salários e, provavelmente
esse tipo de reclamação não é da competência desses órgãos tão destemidos e
paladinos da justiça. Entrar na justiça por R$ 19,00 e esperar 30 anos? É
justamente pela omissão, inoperância, conivência e incompetência desses órgãos é
que estamos literalmente ferrados além de desamparados.
PLANOS DE SAÚDE
É por essas e mais outras que a partir desta segunda-feira, 225 planos de saúde administrados por 28 operadoras estarão proibidos de ser comercializados em todo o Brasil. De acordo com a Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), a decisão foi tomada em razão do descumprimento dos prazos máximos fixados para marcação de consulta, exames e cirurgias. A venda dos planos ficará suspensa até março, podendo ser prorrogada em caso de reincidência. Desde dezembro de 2011, quando foi iniciado o monitoramento, 16 operadoras não vem cumprindo, de forma reincidente, os critérios estabelecidos pelo governo e serão indicadas para a abertura de processo para que corrijam as anormalidades. As outras 12 operadoras suspensas e não reincidentes deverão assinar um termo de compromisso visando à redução do número de reclamações. As operadoras que não cumprem os prazos máximos de atendimento estão sujeitas a multas de R$ 80 mil a R$ 100 mil para situações de urgência e emergência. Em casos de reincidência, elas podem sofrer medidas administrativas como a suspensão da comercialização de parte ou da totalidade de seus planos e a decretação de regime especial de direção técnica, com o afastamento dos dirigentes. E a unimed logicamente está na lista.
É por essas e mais outras que a partir desta segunda-feira, 225 planos de saúde administrados por 28 operadoras estarão proibidos de ser comercializados em todo o Brasil. De acordo com a Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), a decisão foi tomada em razão do descumprimento dos prazos máximos fixados para marcação de consulta, exames e cirurgias. A venda dos planos ficará suspensa até março, podendo ser prorrogada em caso de reincidência. Desde dezembro de 2011, quando foi iniciado o monitoramento, 16 operadoras não vem cumprindo, de forma reincidente, os critérios estabelecidos pelo governo e serão indicadas para a abertura de processo para que corrijam as anormalidades. As outras 12 operadoras suspensas e não reincidentes deverão assinar um termo de compromisso visando à redução do número de reclamações. As operadoras que não cumprem os prazos máximos de atendimento estão sujeitas a multas de R$ 80 mil a R$ 100 mil para situações de urgência e emergência. Em casos de reincidência, elas podem sofrer medidas administrativas como a suspensão da comercialização de parte ou da totalidade de seus planos e a decretação de regime especial de direção técnica, com o afastamento dos dirigentes. E a unimed logicamente está na lista.
ACIF &
CÂMARA DO COMÉRCIO
A Associação Comercial e Industrial de
Florianópolis deu mais um passo no processo de internacionalização e busca de
oportunidades para empresas locais no poderoso mercado norte-americano. A Brazil
Cham (Câmara de Comércio Brasil – Estados Unidos de Nova Iorque) formalizou o
ingresso da ACIF como associada. Essa é a primeira vez que uma entidade
brasileira desse gênero ingressa na Câmara. A aproximação entre a ACIF e a
Brazil Cham foi feita pelo Diretor de Assuntos Internacionais da ACIF, Klaus
Raupp.
Valmor Bratz, Tesoureiro da Brazil
Cham; Bianca Chiavicatti, Diretora de Relacionamentos e Editora da Brazil Cham;
Klaus Raupp, Diretor de Assuntos Internacionais da ACIF, e José Roberto David de
Azevedo, Diretor Executivo da Brazil Cham
O presidente da ACIF, Doreni
Caramori Jr, diz que essa aproximação pode trazer benefícios para diversos
segmentos, com destaque para as áreas de turismo e tecnologia. “A impressão
é de que a economia norte-americana já passou pelo pior da crise e o mercado
local, o maior do mundo, voltará a ficar aquecido, gerando inúmeras
oportunidades. Por outro lado, Florianópolis tem um potencial enorme,
principalmente nas áreas que são suas vocações naturais, que pode ser explorado
para gerar empregos e desenvolvimento”.
PARQUE UNIPRAIAS
O Parque Unipraias recebeu do Ministério do Esporte o Prêmio Empresário Amigo do Esporte, um reconhecimento pelas iniciativas voltadas para a promoção e incentivo ao esporte nacional promovidas pela empresa. A premiação do Ministério do Esporte tem como objetivo viabilizar o contato entre atletas, técnicos e dirigentes esportivos com empresas patrocinadoras. A ação que o Parque Unipraias desenvolve na área é sua parceria com a AFADEFI – Associação de Apoio às Famílias de Deficientes Físicos. Desde 2002, a entidade presta suporte à pessoa com deficiência física e, atualmente, conta com 728 associados, 42 paratletas, que disputam campeonatos de basquete, atletismo, natação e bocha paralímpica, muitos recordistas nacionais.
O Parque Unipraias recebeu do Ministério do Esporte o Prêmio Empresário Amigo do Esporte, um reconhecimento pelas iniciativas voltadas para a promoção e incentivo ao esporte nacional promovidas pela empresa. A premiação do Ministério do Esporte tem como objetivo viabilizar o contato entre atletas, técnicos e dirigentes esportivos com empresas patrocinadoras. A ação que o Parque Unipraias desenvolve na área é sua parceria com a AFADEFI – Associação de Apoio às Famílias de Deficientes Físicos. Desde 2002, a entidade presta suporte à pessoa com deficiência física e, atualmente, conta com 728 associados, 42 paratletas, que disputam campeonatos de basquete, atletismo, natação e bocha paralímpica, muitos recordistas nacionais.
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A Lei de Incentivo ao Esporte tem
como objetivo incentivar empresas e pessoas a patrocinar ou a realizar doações
para projetos esportivos e paradesportivos em troca de incentivos fiscais. Para
as pessoas físicas, os descontos no Imposto de Renda podem chegar a 6% e, para a
pessoa jurídica tributada com base no lucro real, o desconto é de até 1% sobre o
imposto. Para participar, é preciso apresentar um projeto à comissão técnica do
programa, que é composta por integrantes do Ministério do Esporte e Conselho
Nacional do Esporte.
QUALIFICAÇÃO
PROFISSIONAL
A Secretaria de Turismo de
Pernambuco (Setur-PE), através da Empresa de Turismo de Pernambuco (Empetur),
em parceria com o Ministério de Turismo está realizando no Estado o programa
Pronatec na Empresa. O Projeto busca integrar a qualificação profissional de
trabalhadores com a elevação da escolaridade dos participantes, sendo assim, um
forte instrumento de fomento ao desenvolvimento profissional. Participam do
projeto os 12 estados-sede escolhidos para a Copa do Mundo FIFA 2014, sendo o
Estado pernambucano o primeiro a dar início aos cursos de qualificação. Com
cursos gratuitos de inglês, espanhol e libras básicos, além de especializações
para bartenders, garçons, auxiliares de cozinha, agentes de viagens, camareiras
e outras categorias, as aulas acontecem nos próprios locais de trabalho, com
freqüências e horários que podem ser ajustados de acordo com a necessidade do
participante. Os cursos do Pronatec na Empresa têm uma carga horária mínima de
160 horas e ainda oferecem uma assistência financeira ao estudante, que receberá
o valor de R$2 por hora/aula.
INSCRIÇÕES
Para o secretário de Turismo de
Pernambuco, Alberto Feitosa, esta é uma grande oportunidade para as empresas e
profissionais do Estado. Em Pernambuco, cerca de 250 pessoas já estão inscritas
no projeto. Empresas do ramo hoteleiro como o Pontes Hotéis, Mar Hotel, Pousada
São Francisco e o Hotel Costeiro têm seus profissionais participando do curso de
inglês básico. Já os trabalhadores da área alimentícia, de restaurantes como o
Galletus, a Pizzaria Atlântico e o Restaurante Villa se dividem entre os cursos
de línguas e auxiliar de cozinha. Profissionais da Caixa Cultural também
participam da especialização. As inscrições só podem ser feitas pelas empresas
interessadas, no site oficial do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e
Emprego (Pronatec): http://pronateccopa.turismo.gov.br.
TURISMO NA PARAÍBA
O número de turistas em João Pessoa e outras cidades turísticas paraibanas neste mês de janeiro deve superar o mesmo período do ano passado. A previsão do Setor de Estatística da Empresa Paraibana de Turismo (PBTur) é que a capital paraibana receba aproximadamente 127 mil turistas neste período, um número 7% maior que em 2012. Em janeiro do ano passado foram 118.752 pessoas. Para todo o Estado, estima-se que mais de 180 mil turistas aportem nas cidades do litoral Norte e Sul, Brejo e Sertão neste período de alta estação.. No ano passado o total do fluxo turístico foi de 168 mil visitantes, revelando um aumento de 6,68%. Na avaliação da presidente da PBTur, Ruth Avelino, a procura pelo ‘Destino Paraíba’ vem se consolidando ano após ano.
O número de turistas em João Pessoa e outras cidades turísticas paraibanas neste mês de janeiro deve superar o mesmo período do ano passado. A previsão do Setor de Estatística da Empresa Paraibana de Turismo (PBTur) é que a capital paraibana receba aproximadamente 127 mil turistas neste período, um número 7% maior que em 2012. Em janeiro do ano passado foram 118.752 pessoas. Para todo o Estado, estima-se que mais de 180 mil turistas aportem nas cidades do litoral Norte e Sul, Brejo e Sertão neste período de alta estação.. No ano passado o total do fluxo turístico foi de 168 mil visitantes, revelando um aumento de 6,68%. Na avaliação da presidente da PBTur, Ruth Avelino, a procura pelo ‘Destino Paraíba’ vem se consolidando ano após ano.
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O presidente da Associação
Brasileira da Indústria de Hotéis, secção Paraíba, José Inácio, declarou no
início do ano que a rede hoteleira paraibana previa uma ocupação próxima dos 90%
para o primeiro mês do ano. Na passagem do fim de ano, hotéis como o Tambaú
chegou a atingir a 100% de sua ocupação. “O que estamos presenciando é o
resultado de um trabalho árduo na divulgação do destino, no comprometimento de
todos os segmentos da cadeia produtiva do turismo. Esperamos que esses índices
permaneçam positivos ao longo de todo o ano”, disse José Inácio. As cidades de
João Pessoa e Conde, no litoral Sul, concentram o maior número de leitos e meios
de hospedagens (hotéis, pousadas e albergues). São aproximadamente 12 mil leitos
que devem receber um incremento com a inauguração ainda em 2013 de novos hotéis
e pousadas.
MOVIMENTAÇÃO DE
PASSAGEIROS
O movimento de passageiros nos
aeroportos Internacional Presidente Castro Pinto, na Região Metropolitana de
João Pessoa, e João Suassuna, em Campina Grande, apresentou um crescimento de
10,69% em 2012, em relação a 2011, segundo dados da Empresa Brasileira de
Infraestrutura Aeroportuária (Infraero). Os números são repassados à Infraero
pelas companhias aéreas que operam nos dois aeroportos. O Castro Pinto registrou
aumento de 9,66% no período, enquanto que o João Suassuna fechou o ano com
elevação de 25,41%. “Mesmo com a saída de dois voos do aeroporto de João Pessoa,
da TAM Linhas Aéreas, apresentamos um número superior aos anos anteriores”,
comemorou a presidente da Empresa Paraibana de Turismo (PBTur), Ruth Avelino. A
perspectiva é de que esse número seja maior em 2013, tendo em vista a chegada de
novos voos e companhias aéreas, como a Trip, que passou a oferecer rotas
regionais entre a capital paraibana e Salvador, em voos
diretos.
JOÃO
SUASSUNA
Em Campina Grande, o número de
passageiros no aeroporto João Suassuna também tem apresentado crescimento ano a
ano. De acordo com a Infraero, em 2011 passaram pelo aeroporto 8.978 passageiros
- embarcando e desembarcando -, contra 11.259 passageiros no ano passado. A
Superintendência da Infraero confirma que está negociando o início de operações
de um voo da Azul Linhas Aéreas, o que deverá ampliar mais esses números em
2013.
TAM
& GOL
TAM e Gol estão entre as quatro companhias aéreas mais inseguras para se viajar no mundo, segundo levantamento da Jacdec, consultoria alemã que acompanha todos os acidentes aéreos que ocorrem no planeta. O estudo estipula um índice no qual zero representa total segurança. A TAM teve média 1,077 - apenas melhor que a da taiwanesa China Airlines (1,171). Já a Gol recebeu 0,790. A melhor avaliada, a finlandesa Finnair, teve índice 0,005. Os números são calculados a partir dos acidentes ocorridos nos últimos 30 anos, relacionados com a quilometragem já voada e o número anual de passageiros de cada empresa. Nenhuma das nove melhores colocadas registrou acidentes no período, mas algumas delas foram fundadas recentemente, como a Etihad Airways, dos Emirados Árabes Unidos, que existe desde 2003.
TAM e Gol estão entre as quatro companhias aéreas mais inseguras para se viajar no mundo, segundo levantamento da Jacdec, consultoria alemã que acompanha todos os acidentes aéreos que ocorrem no planeta. O estudo estipula um índice no qual zero representa total segurança. A TAM teve média 1,077 - apenas melhor que a da taiwanesa China Airlines (1,171). Já a Gol recebeu 0,790. A melhor avaliada, a finlandesa Finnair, teve índice 0,005. Os números são calculados a partir dos acidentes ocorridos nos últimos 30 anos, relacionados com a quilometragem já voada e o número anual de passageiros de cada empresa. Nenhuma das nove melhores colocadas registrou acidentes no período, mas algumas delas foram fundadas recentemente, como a Etihad Airways, dos Emirados Árabes Unidos, que existe desde 2003.
Pelo levantamento, a TAM (fundada em
1976) registrou seis grandes acidentes aéreos desde 1983, com um total de 336
mortes (o último deles no dia 17 de julho de 2007, quando 187 morreram no voo
3054, que fazia a rota Porto Alegre-São Paulo). No caso da Gol (fundada em
2001), a consultoria considera um acidente no mesmo período, com 154 mortes (no
dia 29 de setembro de 2006, no voo 1907, que fazia a rota Manaus-Brasília e caiu
na Amazônia). No total de acidentes desde 1983, as recordistas são
Aeroflot-Russian Airlines e American Airlines (10), seguidas de US Airlines e
Koren Air (9) e Air France (7). No número de mortes no período, apenas China
Airlines (755), Korean Air (687) e American Airlines (587) superam a TAM. Vale
lembrar que também, aqui pelo Brasil, possuem péssimos serviços além de serem as
mais c aras, começando pela GOL
HOTÉIS NA
SERRA
A temporada de verão quase sempre
significa arrumar as malas e partir rumo à diversão no extenso e variado litoral
brasileiro. Essa prática já não é mais tão correta, já o que ocorrendo é
justamente o contrário, os turista estão fugindo das grandes multidões, grandes
engarrafamentos, temperaturas e preços abusivos e subindo literalmente a Serra
em busca de muita tranquilidade e um contato mais íntimo com a natureza sem ter
que disputar um lugar na areia. O lugar em volta da piscina é sempre garantido.
Isso sem contar com a imensa qualidade dos hotéis com seus preços e serviços. Na
maioria da grande rede hoteleira no litoral, além da diária, você ainda paga
para poder estacionar teu carro no próprio estacionamento do hotel. Exploração
pouca é bobagem.
Hotel Fazenda Boqueirão
Não é à toa que toda a região
serrana e a Rota da Amizade estão casa cheia e com poucas unidades livres para o
carnaval que está chegando. Nesse cenário estão o Eco Resort Rio do Rastro em
Bom Jardim da Serra, à Pousada Kiriri-Etê em Urubici, o Hotel Fazenda Boqueirão
em Lages, o Thermas Piratuba Park Hotel em Piratuba e o majestoso Hotel Renar em
Fraiburgo, a terra da maça. Os úteis mencionados surgem como opção ideal de
hospedagem para casais ou grupo de amigos nessas férias e que buscam diversão,
além de tranquilidade. Esses hotéis foram projetados para trazer relaxamento e
bem estar para os hóspedes proporcionando o relaxamento perfeito para quem
procura um refúgio para recompor as energias. Durante a noite, entra em cena com
o céu estrelado em meio ao verde da mata. As piscinas e hidros dentro e fora
(Eco Resort, Fazenda Boqueirão e Thermas de Piratuba - internas e externas /
Kiriri e Hotel Renar - internas) podem ser aproveitadas tanto durante o dia para
deliciosos banhos de sol nas espreguiçadeiras. Já à noite, se torna uma extensão
do lounge onde as pessoas se encontram para degustar petiscos e
coquetéis.
GASTRONOMIA
Os destinos possuem uma
diversificada culinária que vai desde restaurantes requintados aos famosos
pratos típicos brasileiros, passando pela culinária campeira, japonesa,
francesa, alemã, espanhola e italiana. Cardápios variados e de muito requinte
com uma pitada regional, conduzido com maestria pelo seus respectivos chefs, já
acostumados aos cumprimentos de clientes que solicitam conhecer sua cozinha para
elogiar os pratos. Mas fique atento e não esqueça de fazer as suas reservas. É
SÓ CLICAR EM CADA FLYER QUE VOCÊ SERÁ DIRECIONADO DIRETAMENTE AO HOTEL.
BELLA DA
SEMANA
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Ah, o fetiche por mulheres
orientais! O ano começou muito bem no Bella da Semana (www.belladasemana.com.br), que na
próxima segunda-feira, dia 14, publica o ensaio da modelo Patrícia Ykko. As
curvas voluptuosas e o olhar sedutor da paulistana de 19 anos são resultado da
mistura do pai japonês com a mãe descendente de italianos. Quem diria que uma
combinação dessas daria tão certo! Os olhinhos puxados e a preferência pela
culinária japonesa representam o lado oriental, enquanto as curvas avantajadas e
a sensualidade à flor da pele vêm do sangue italiano. Como não poderia ser
diferente, Patrícia também mostra um lado bem brasileiro – e safadinho. Ela
adora ficar nua. Que mistura deliciosa!
FIELDS
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Para não perder o ritmo, a casa mais
badalada da capital preparou um mês animado. A revelação do Paraná, Alexandre
Cazarin abriu a semana da Fields nesta quarta-feira última quarta-feira. Dono de
um timbre de voz único, ele conquista e encanta com o seu show super alto
astral. Na sequência, os vencedores do quadro “De olho no Sucesso”, João
Gabriel & Vinicius subiram ao palco da Fields com a música vencedora do
concurso, “Aguenta coração”.
JATIUCA
RESORT
Para começar o ano com pé
direito, o resort mais tradicional de Maceió investe em sua tecnologia web e
apresenta um novo site, muito mais completo e funcional. A cada ano a tecnologia
tem sido uma imprescindível ferramenta de venda e marketing para empresas de
todos os segmentos, e com o mercado de turismo e hotelaria não acontece
diferente. Pesquisas do Google mostram que 91% dos brasileiros que acessam a
Internet utilizam este meio para pesquisar e comprar suas viagens. Pensando
nisso, o Jatiúca Resort acaba de lançar o seu site, com um layout novo, moderno
e dinâmico. é por essas e outras que o Jatiúca Resort, minha casa em Maceió,
investiu na ferramenta de reservas online, um sistema simples e fácil de usar,
que já verifica a disponibilidade para o período e garante a reserva do cliente
sem burocracia e com praticidade.
Além disso, o novo portal de um dos empreendimentos
hoteleiros mais tradicionais de Maceió apresenta informações detalhadas sobre
cada área do complexo de 62 mil m², além de uma galeria de imagens completa das
áreas de lazer, acomodações, restaurantes, serviços oferecidos e espaço para
eventos. “O desenvolvimento deste site foi o start das inúmeras mudanças e
investimentos que estão previstos para 2013. Ele atende as necessidades de
nossos clientes e parceiros. Pensamos em um visual clean, com textos leves e
muitas fotos, seguindo a tendência da tecnologia digital e respeitando as
necessidades e desejos de quem busca informações sobre um resort na internet”.
Este é só o começo das novidades para este ano, já que em breve daremos início a
um projeto de modernização da infraestrutura do complexo, afirma Ana Cláudia
Nobile, gerente de vendas do Jatiúca Resort.
GUACAMOLE
O restaurante Guacamole Cocina Mexicana, de Balneário Camboriú e Florianópolis, entrou 2013 com tudo e acaba de apresentar cardápio totalmente reformulado, sob o comando do chef Leonardo Goulart. Para começar, o cardápio ganhou uma sinalização que contém a quantidade de pimenta em cada um dos pratos. A sessão antojitos (entradas) recebeu algumas novidades que merecem destaque como o arroz a la tumbada, típico arroz mexicano com frutos do mar e o Ceviche Mexicano, que inclui uma seleção especial de camarões, lulas e peixe marinados no limão com cebola roxa, tomate e crocante de tortillas. Os tradicionais tacos ganharam nova roupagem: agora vêm servidos em um prato com formato de chapéu, formulado especialmente para o Guacamole. Vale ressaltar também a criação de uma sessão de chalupas, deliciosas tortillas de milho branco, cobertas com frijoles refritos, queijos mistos, milho, pico de gallo e quatro tipos de recheios a escolha do cliente, que incluem lombo suíno desfiado, camarões salteados na tequila, cubos de mignon ou peito de frango.
O restaurante Guacamole Cocina Mexicana, de Balneário Camboriú e Florianópolis, entrou 2013 com tudo e acaba de apresentar cardápio totalmente reformulado, sob o comando do chef Leonardo Goulart. Para começar, o cardápio ganhou uma sinalização que contém a quantidade de pimenta em cada um dos pratos. A sessão antojitos (entradas) recebeu algumas novidades que merecem destaque como o arroz a la tumbada, típico arroz mexicano com frutos do mar e o Ceviche Mexicano, que inclui uma seleção especial de camarões, lulas e peixe marinados no limão com cebola roxa, tomate e crocante de tortillas. Os tradicionais tacos ganharam nova roupagem: agora vêm servidos em um prato com formato de chapéu, formulado especialmente para o Guacamole. Vale ressaltar também a criação de uma sessão de chalupas, deliciosas tortillas de milho branco, cobertas com frijoles refritos, queijos mistos, milho, pico de gallo e quatro tipos de recheios a escolha do cliente, que incluem lombo suíno desfiado, camarões salteados na tequila, cubos de mignon ou peito de frango.
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Outro destaque é a nova sessão de alambres, que inclui pimentão verde, cebola roxa, queijos mistos e recheio a escolha do cliente. De acompanhamento, tortillas de milho branco, guacamole, pico de gallo e sour cream dão ainda mais cor e sabor a receita mexicana. Na sessão das sobremesas, as novidades são os churros mexicanos recheados com doce de leite, cobertos com sorvete de creme e calda de chocolate. Impossível resistir! Apesar das reformulações, o cardápio do Guacamole segue com as opções que o consagraram, como os burritos, chilaquilles e as enchilladas, que são destaques na culinária mexicana. De acordo com o chef Leonardo Goulart, o Guacamole está sempre buscando se aperfeiçoar, trazendo o que há de melhor na culinária mexicana, mas sempre com um toque único.
