Seguindo o projeto de organizar festivais gastronômicos nos restaurantes que mantém, a empresa Gastronomy, dos meus amigos Lia e Dagoberto Poloni, promove festival de gastronomia mexicana em seu restaurante casual dining, o Schneka’s Restaurant. Presença garantida do chef Abdiel Cervantes, com a energia contagiante do México, sua cultura e os sabores exóticos da cozinha daquela país. Vale lembrar que Abdiel foi o Fundador do Centro Culinário do México, em Ambrósia, e um dos maiores difusores da culinária de seu país. Ele faz palestras e conferências pelo mundo, além de mostras gastronômicas e participações especiais em eventos.
O restaurante Schneka’s tem um cardápio inspirado na fusion food e já destaca em seu dia-a-dia a culinária mexicana, seguindo receitas originais. Para o festival da gastronomia mexicana, a casa recebe decoração típica, com apresentação de mariachis e muita tequila, entre outras atrações para deixar a noite ainda mais caliente. Reservas já podem ser feitas por telefone.